Juan Díaz Canales nasceu em Madrid em 1972. Desde muito novo que gosta de banda desenhada. Aos 18 anos, começou a trabalhar num estúdio de desenhos animados de nome “Lápiz Azul”. Aí conhece Juanjo Guarnido, com quem trava uma grande amizade. Juan continuou a viver em Espanha enquanto Juanjo é contratado pelo novo estúdio que a Disney abriu em Paris.
Apesar da distância, começam ambos a realizar um projecto comum que obtém um êxito fulgurante: Blacksad. Com esta série acabam por publicar cinco volumes e a qual obteve, em Espanha, o Prémio Nacional del Comic 2014.
Entretanto, Juan Díaz Canales estuda Belas Artes na Universidade Complutense de Madrid, tendo decidido, em 1996, fundar a sociedade “Tridente Animación” juntamente com Teresa Valero e outros dois amigos.
Desde então, a sua actividade profissional divide-se entre a sua faceta de
desenhador de pré-produção para séries de televisão e longas-metragens de animação, e a de argumentista de banda desenhada. Nesta, inclui obras como Los Patricios (desenhos de Gabor), ou Fraternity, (desenhos de José Luis Munuera).
É ainda argumentista e desenhador da obra Como Viaja a Água, publicada em Portugal pela Arte de Autor.
Sob o Sol da meia noite, e Equatória são os títulos já publicados das novas aventuras de Corto Maltese em que presta homenagem à obra de Hugo Pratt, mas integrando o seu cunho pessoal.
